Etli Taze Fasulye

        Herkese günaydın :)Nasılsınız, ramazan nasıl geçiyor?Ve en önemlisi bulunduğunuz yerde havalar nasıl? K.marasta hava gün içerisinde çok fazla değişkenlik gösteriyor. Bir haftada iki kez dolu yağdı ve çok şiddetliydi  gerçekten.Yağmur ve dolunun durması ilede güneş yüzünü gosteriyor ve aşırı derecede hava ısınıyor. Haziran ayının ortasına geldik fakat hava durumu bu şekilde.Bugunde güneşli bir sabaha uyandık fakat ilerleyen saatlerde hava bugün nasıl olacak merak ediyorum :)
      Evet gelelim bugünkü tarifine ramazan ayı olması sebebiyle uzun sure aç olan mideyi yormamak için hafif sebze yemekleri yapmayı tercih ediyorum.Ve yanında mutlaka çorba,cacık yada salata da olmazsa olmazlarimdan:)
     Malzemeler:
     250 gram kuşbaşı et
     500 gram taze fasulye
     2 adet kuru soğan
     2 adet sivribiber
     4 adet domates
     1,5 yemek kaşığı biber salçası
      Yarım çay bardağı zeytinyağı
      Tuz,pul biber
      Öncelikle tencereye yağı koyuyoruz.Isınmış yağın içerisine etleri koyuyoruz ve suyunu salıp tekrar suyunu cekene kadar pisiriyorum. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekliyorum ve kavuruyorum.Daha sonra salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavuruyorum ve fasulyeleri ekleyip iyice karistiriyorum.En üste domatesleri koyuyorum,tuz ve pul biberi atıp karıştırmadan kapağı kapatıyorum.10 dakika kısık ateşte domatesler iyice yumuşayıncaya kadar bekliyorum.Bu şekilde fasulyeler sarariyor.Daha sonra 2 su bardağı sıcak su ekliyorum karistiyorum ve yaklaşık 40 dk kısık ateşte piriyorum.
       Evet benim fasulye tarifim de böyleydi umarım beğenmişsinizdir.Herkese hayırlı ramazanlar ,hayırlı cumalar :)
   

Zeytinyağlı Türlü

          Herkese günaydın :)Baharin gelmesiyle evde sebze yemeklerini sık sık yapmaya başladım.Bu pratik yemeğin tarifini de bugün sizlerle paylaşacağım.
          Malzemeler:
  3 adet patlıcan
  3 adet domates
  3 adet yeşil biber
  10 adet taze fasulye
  1 adet soğan
  3 diş sarımsak
  1/2 çay bardağı zeytinyağı
  Tuz
  Pul biber
  Kekik
   Öncelikle soğanı halka halka piyazlik dogruyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını tencereye koyup isindiktan sonra soğanları ekliyoruz. Patlıcanları küp küp dogruyoruz.Fasulyelerin iplerini ayiklayip onları da 3 e ya da 4 e böluyoruz.Evet soğanlarimiz kavrulduktan sonra fasulyeleri bekliyorum ve sararmaya başlayana kadar pisiriyorum.Üzerine patlıcanları ekliyorum.En üste ise küp dogradığm domatesleri ve  sarimsaklari ekleyip 10 dk karıştırmadan pisiriyorum. 10 dk sonra üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekliyorum  tuz,biber ve kekiği ekleyip 20 dk daha pişirip ocağı kapatıyorum.Yemeğim hazır afiyet olsun :)