Çıtır Börek

      Gunaydin herkese. Bugün sahurlarda,kahvaltılarda,çay saatlerinde ikram edebileceğiniz bir börek tarifim var.Aslında herkesin bildiği ünlü çıtır börek, fakat ben içerisine birazda sirke koyuyorum daha da güzel oluyor.
      Malzemeler:
      5 adet haşlanmış patates
      2 adet soğan
      4 adet yufka
      1 su bardağı sıvıyağ
      3 yemek kaşığı un
      3 yemek kaşığı sirke
      Tuz,pulbiber
      1/2 zeytinyağı
      Öncelikle Soğanları yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavuruyoruz.Tuz ve pul biber atıyoruz.Haşlanmış ve püre haline getirilmiş patatesleri karıştırıyoruz.
     Daha sonra büyük bir kasede sıvıyağ ,un ve sirkeyi karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Yarısına sıvıyağ li karışımdan sürüp ikiye katliyoruz.Tekrar aynı karışımdan sürüp, yufkanın düz tarafına harçtan koyup sariyoruz.3 parmak eninde kesip ,fırın tepsisine yerleştirip ,üzerine yumurta sarısı ve çörekotu atıp 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.30 dk sonra boregimiz hazır, deneyenlere afiyet olsun diyorum, hoşçakalın😊😊
   

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri

          Herkese günaydın:)Ramazan yaklaşırken kahvaltilara elveda sahura merhaba diyeceğiz inşallah:) Benimde hem kahvaltı sofralarını,hemde sahur sofralarında yapacağınız güzel bir tarifim var.Bu tarif bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için güzel ve pratik bir tarif:)
          Malzemeler:
1 somun ekmek
3 adet domates
1 adet sivribiber
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Tuz,pul biber,kekik,çörekotu
        Öncelikle ekmeklerimizi dilimleyip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Daha sonra büyük bir kasede domatesleri rendeliyoruz.Biberi dogruyoruz. Üzerine tuz ve pul biber ekliyoruz.1 yemek kaşığı kekik ve çörekotu nuda ekleyip karıştırıyoruz. Ekmeklerin üzerine yayiyoruz.Üzerine de peynirleri ekleyip,150 derecede ısıtılmış fırında peynirler eriyip biraz kızarana kadar pisiriyoruz.10-15 dk pisiriyorum. Ve deneyenlere şimdiden afiyet olsun diyorum.Yorumlarınızı bekliyorum İyi günler :))